Менеджер бара в международный проект в Турции

Когда работа — это не только про смены и отчёты, но и про море, стиль и крутые коктейли.

Компания Organic SKOLKOVO, которая управляет сетью кафе и ресторанов в Сколково и Переделкино, открывает набор в новый сезонный проект в Турции. И сейчас нам нужен человек, который не просто знает, что такое Negroni и Old Fashioned, но и умеет вдохновлять Команду, держать бар под контролем и создавать атмосферу, куда хочется возвращаться.

С 5 мая по 30 октября 2025 тебя ждёт работа мечты — на берегу Эгейского моря, рядом с Бодрумом. Красивое место, амбициозный проект, отличная Команда и возможность прокачать свой опыт в международной истории.

Что предстоит делать (и делать круто):

- Придумывать и воплощать концепцию бара, чтобы каждый Гость запоминал не только вид на море, но и вкус коктейля.

- Руководить барной Командой: подбирать, обучать, вдохновлять, выстраивать процессы.

- Следить за качеством — чтобы лёд был холодным, настроение тёплым, а стандарты — на высоте.

- Вести работу с отделом закупки, контролировать запасы (без драм с недостающим ромом).

- Держать в порядке финансы бара и искать точки роста для прибыли.

- Участвовать во всех мероприятиях: маркетинг, события, вечеринки — ты в деле.

Кто нам нужен:

- У тебя есть 2+ года опыта в роли бар-менеджера или шеф-бармена в заведении с высоким уровнем сервиса.

- Ты в теме барных трендов, классику знаешь наизусть и можешь придумать коктейль, который попадёт в сердечко Гостю.

- Умеешь управлять Командой и наводить порядок без тоталитаризма.

- Свободно говоришь на английском (ещё какие-то языки — плюс в карму).

- Знаком с системой Micros или iiko.

- Не пугаешься бюджета и отчётности.

- Креативный, организованный и умеешь держать темп, когда сезон в разгаре.

Что мы предлагаем (и почему стоит соглашаться):

- Перелёт и проживание — за наш счёт.

- Официальное оформление с первого дня.

- Конкурентную зарплату.

- Вкусное 3-разовое питание — никто не работает хорошо на голодный желудок.

- Возможности для обучения и развития.

Опыт, который украсит твоё резюме и откроет новые горизонты.

Если думаешь, что это «слишком хорошо, чтобы быть правдой» — просто напиши нам. Ответим честно на любые вопросы и развеем сомнения.

Работа, где море рядом, Команда на одной волне, а бар — твоя территория. Ждём тебя!