Товаровед/специалист по учёту тмц (отель+ресторан)

Описание
В гостинично-ресторанный комплекс требуется специалист для наведения порядка в учёте материальных ценностей.

Зона ответственности: кухня, бар, склад продуктов, хозтовары, бельё и расходные материалы отеля.

Формат — частичная занятость с регулярным присутствием на объекте.

Задачи

Ресторан / кухня

— Приёмка продуктов (с обязательным перевесом и пересчётом)

— Внесение накладных в iiko

— Проведение инвентаризации кухни

— Проведение инвентаризации бара (алкоголь)

— Сверка остатков с системой

— Контроль корректности списаний

—

Отель

— Инвентаризация белья (постельное, полотенца и т.д.)

— Учёт расходников для номеров (косметика, тапочки, вода и т.д.)

— Учёт хозтоваров (моющие средства, инвентарь)

— Контроль остатков и потребления

Общее

— Выявление расхождений

— Фиксация причин (перерасход, ошибки, недостачи)

— Подготовка отчётов по итогам инвентаризаций

— Контроль ключевых позиций (топ-20)

Формат работы

— Частичная занятость

— Выходы: в дни поставок (при необходимости)

— 1–2 раза в неделю — инвентаризация

— Гибкий график

Требования

— Опыт работы с учётом ТМЦ (общепит, отель, склад, розница)

— Понимание инвентаризации и списаний

— Внимательность к деталям и цифрам

— Готовность работать “в поле”

— Желателен опыт работы с iiko

Важно

— Приёмка товаров — строго с проверкой веса и количества

— Учёт ведётся по факту, без формального подхода

— Основная задача — прозрачность и контроль, а не “ведение бумажек”

Условия

— Частичная занятость

— Оплата обсуждается (за выход / фикс + бонус за результат)

— Прямое взаимодействие с собственником