Су-шеф

Обязанности:

*Контроль приготовления блюд по ТТК, знание базовых технологических процессов, внимательность и аккуратность

*Способность контролировать работу кухни, добиваться поставленных результатов

*Ввод новых работников и их обучение производственным процессам;
*Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве;
*Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
*Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции.

* Ответственность за свои действия и действия своих подчиненных

*Проведение инвентаризаций

*Документооборот

*Опыт работы на должности су-шефа

*Наличие мед. книжки;
*Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере;
*Знание организации и технологии производства блюд;
*Знание санитарных норм и правил.

*Пунктуальность

​​​​​​Стабильная, своевременная заработная плата;
График работы гибкий по 12 часов;
Возможность карьерного роста.