Резчик мясопродуктов

— В связи с расшиpением компании Мясоперерабатывающая компания ДСК приглaшаeт на рaбoту по вакансии :

— Резчик мясопродуктов

Характеристика работ:

Резка мяса, мясопродуктов или жира вручную: разрезание жилованного мяса, шпика, бекона, сырых и бланшированных субпродуктов (печень, почки, языки и др.) на куски, ломтики или полосы установленных размеров. Зачистка, отделение пленок, остатков бахромы, срезка шкуры с полос при резке шпика и бекона. Измельчение мяса или жира скота на волчке или на мясорезке. Загрузка мяса или жира в приемный бункер обслуживаемой машины по спускам или вручную. Наблюдение за работой машины и поступлением кусков мяса или жира на измельчение и измельченного продукта в тару, предупреждение попадания в мясопродукты посторонних предметов и костей. Подача мяса или жира к машине и уборка измельченного продукта. Промывание и охлаждение жира перед измельчением. Срезание шкурки со шпика на машине, зачистка его от соли, прирезей мяса и шкурки, разрезание шпика на полосы (пластины), измельчение его на шпикорезке, на куттере и вручную.

Обязанности:

- подготовка сырья для составления фарша;

-отбор сырья по заявке и рецептуре;

- измельчение и посол сырья;

- взвешивание сырья по рецептурам

Требования:

-ответственность, внимательность, аккуратность;

-высокая работоспособность;

-опыт в аналогичной должности на переработке мяса будет являться преимуществом, при отсутствии опыта-обучение 1 месяц

Должен знать:

-подготовка сырья для составления фарша;

-отбор сырья по заявке и рецептуре;

- измельчение и посол сырья;

-взвешивание сырья по рецептурам

Условия:

-график работы 5/2 с 08:00 до 17:00 возможны оплачиваемые переработки. Официальное трудоустройство, полный соц.пакет. Стабильная и своевременная заработная плата 2 раза в месяц. Работа в дружном коллективе. Продажа продукции на льготных условиях. Прохождение медицинской комиссии за счет компании. Предоставляется спецодежда. НГ подарки для детей

Адрес места работы: город Смоленск , ул. Смольянинова, 15/3

Более подробную информацию можно получить по телефону! Звоните!