Су-шеф

Приглашаем в команду отеля Су-Шефа!

Вам предстоит:

• Приготовление и контроль приготовления блюд на шведскую линию (завтрак)
• Контролировать и анализировать отчетности и списания
• Контролировать приготовления заготовок и полуфабрикатов
• Координировать работу поваров
• Проводить дегустацию готовых блюд на качество
• Соблюдать стандарты - обеспечение соблюдения СанПин, системы ХАССП и всех технологических процессов и тд.
• Управлять персоналом в отсутствии шеф-повара
• Контролировать технологию приготовления и качество отдачи блюд
• Обеспечивать продуктивную и бесперебойную работу кухни
• Контролировать остатки и сроки годности, списания, ротация
• Контроль санитарно-гигиенических норм
• Участие в инвентаризации

Вы наш идеальный кандидат, если:

• Профильное образование
• Опыт работы в должности Су-шефа от 1 года
• Опыт работы на завтраках в отеле обязателен
• Умение работать в команде
• Внимательность к чистоте и гигиене
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр

Мы предлагаем:

• График работы 2/2
• Официальное трудоустройство
• Возможность пользоваться всей инфраструктурой отеля в свои выходные дни и в нерабочее время со скидкой: тренажерный зал безлимит 1000 руб. / мес., бассейн под открытым небом 150 руб. / посещение, массаж от 600 руб./посещение и др.
• Скидки на проживание в отеле для твоей семьи и друзей в период межсезонья
• Дополнительные социальные выплаты: при бракосочетании, в связи с рождением ребенка, в связи с ежегодным отпуском и выходом на пенсию, в связи с тяжелыми жизненными ситуациями и проч.
• Обед в столовой для сотрудников 180-250 руб.
• Авторские тренинги в академии "Бархатные сезоны", повышение квалификации и профессиональная переподготовка за счет работодателя
• Корпоративные спортивные и досуговые программы: Спартакиада, 8 марта и 23 февраля, Новый год, праздники для детей сотрудников, конкурсы профессионального мастерства
• Подарки детям на праздники

В нашем телеграм-канале "Работа на море с проживанием" мы публикуем все актуальные вакансии, а в канале "О Мега люди" пишем о жизни нашего отеля и корпоративной культуре: подписывайся!