Заведующий производством (столовая в санатории)
80 000 ₽
Обязанности:
- Руководство столовой, осуществление расстановки поваров и других работников;
- Контроль технологии приготовления пищи;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение его своевременной доставки со склада;
- Проведение бракеража готовой пищи;
- Составление графика выхода поваров на работу;
- Контроль за соблюдением работниками охраны труда, техники безопасности и правил внутреннего трудового распорядка;
- Организация учета и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности;
- Контроль правильности эксплуатации оборудования;
- Ответственность за сохранность вверенного имущества
- Высшее профессиональное образование (стаж от 3 лет) или среднее профессиональное образование (стаж от 5 лет) в сфере общественного питания;
- Обязателен опыт работы заведующим от 1 года;
- Знание нормативные документов, СанПиН, правил охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии;
- Знание организация производства и управления столовой;
- Знание правил эксплуатации технологического и холодильного оборудования.
- График работы 5/2 с 8:00 до 17:00;
- Трудоустройство по ТК РФ
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
75k
111k
70k
93k
129k
Адрес: Россия, Самара, улица Советской Армии, 251к7
Опубликована 20 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 110 400 ₽
Выше средней на 19%
... отделе: заказ товара, контроль и минимизация списания, проведение инвентаризации Составление плана производства ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
АШАН Ритейл Россия- Самара
9 дней назад
Команда сопровождает исполнительное производство и помогает обеспечивать возврат задолженности в рамках ... Контролировать сроки и этапы исполнения производств. ... Знаете Федеральный закон «Об исполнительном производстве».
- Полный день
- Опыт от 1 года
Т-Банк- Самара
2 дня назад
Обязанности: Обеспечение производств завода строительной проектной и рабочей документацией. ... документации на ремонт, реконструкцию и строительство объектов завода согласно технических задний и заявок производств ... Поиск и выдача в производство архивных чертежей.
- Полный день
- Опыт от 1 года
Самарский металлургический завод- Самара
9 дней назад
77 000 ₽
ООО ПК «Родник» - завод по производству алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции приглашает ... Требования: Высшее/среднее профессиональное образование по специальности "Технология бродильных производств ... Опыт работы в сфере производства напитков не менее 1 года.
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
ГИФТ- Самара
5 дней назад
от 80 000 ₽
Торгово-промышленный холдинг «Пищевые технологии» - это команда профессиональных сотрудников, которые занимаются производством ... оборудования: пищевого, торгового, холодильного для предприятий общественного питания, магазинов и пищевых производств ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ТД Пищевые технологии- Самара
5 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 110 400 ₽
АШАН Ритейл РоссияСамарский металлургический завод77 000 ₽
ГИФТ