Су-шеф ресторана

от 78 000 ₽

Рыночная зарплата

Северо-Западная инвестиционная компания

Псков

⚡ Откликнуться на hh.ru

Ресторанно-гостиничный комплекс "Двор Подзноева" ищет опытного и талантливого су-шеф повара для работы в нашей команде.

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет
Знание современных технологий приготовления блюд
Ответственность, творческий подход и организованность
Готовность к работе в динамичной среде

Предлагаем:

- Зп указана за 15 смен в месяц

График работы согласно договоренности с 11.00 до 24.00,
Возможность профессионального развития и карьерного роста
четкое разделение труда среди подчиненных на кухне: есть отдельный повар мясо-рыбного цеха, который приготавливает все полуфабрикаты; есть отдельный работник на чистку овощей; повара холодного и горячего цехов; есть уборщицы, мойщицы.

Обязанности:

Подготовка и приготовление блюд высокого качества с учетом стандартов заведения
Контроль за качеством продуктов и их хранением
Обеспечение безопасности и гигиены на кухне

⚡ Откликнуться на hh.ru

Адрес: Россия, Псков, улица Некрасова, 1

Показать на большой карте

Опубликована 5 дней назад

Шеф-повар (релокация)

150 000 - 180 000 ₽

Выше средней на 111%

... составление ТТК и технологических карт; Обучение и контроль работы команды поваров (от стажеров до су-шефа ... Что хотели бы видеть в твоем опыте: Опыт обучения и развития команды; Релевантный опыт шеф-повара или ... су-шефа (приветствуются проекты с высокой проходимостью); Понимание экономики кухни: фудкост и инвентаризации ...