Начальник службы питания

В гостиницу «Будапешт» 4* требуется начальник службы питания.
Гостиница находится в центре Москвы, в шаговой доступности от станций метро Кузнецкий мост, Трубная, Театральная, Площадь Революции.
Гостиница привлекательна своей исторической ценностью и удобством расположения.

Основные обязанности:
- организация и контроль работы службы питания, шведского стола, бара, мероприятий;

- контроль качества обслуживания гостей;

- обучает и контролирует работников по порядку обслуживания гостей, правил сервировки, исполнения стандартов работы и прочее;

- ведет переговоры по проведению банкетов, корпоративных мероприятий и др.;

- контролирует подготовку счета гостя и принятие оплаты;

- работает с жалобами гостей;

- проводит инвентаризацию;

- готовит проекты договоров на проведение мероприятий;

- формирует и направляет клиентам предложения по проведению мероприятий;

- координирует работы по подготовке меню, по оформлению залов ресторана, бара;

- управление закупками и контроль над соблюдением бюджета;

- работа в программах R-keeper 7; epitome; reports; StoreHause 5.

Требования:
- опыт работы от 3 лет в аналогичной должности;

- образование не ниже среднего профессионального;

- соблюдение санитарных норм;

- аккуратность, активность;
- дисциплинированность;
- желание работать.

Условия:
- график работы 5/2 с 7.00 до 16.00 или с 8.00 до 17.00;
- стабильная зарплата от 116 000 р. до 127 600 на руки;

- квартальная премия;

- оплата работы в праздничные дни;
- бесплатные обеды;
- оформление по ТК РФ;

- медицинские осмотры за счет организации;

- отличный коллектив, подарки к праздникам.