Су-шеф в Траттория Сыроварня в ТЦ Горизонт

Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» — новый итальянский концепт Novikov Group. Меню ресторана составляют традиционные блюда итальянской кухни, приготовленные по классической рецептуре: хрустящая римская пицца, основы которой производятся
на собственной фабрике, домашняя паста ручной работы, салаты
и антипасти, горячие блюда с мясом и рыбой, традиционные итальянские супы и знаковые десерты.

Мы рады пригласить в команду нового ресторана Су-шефа.

Предлагаем вам:

• работа в новом ресторане в ТЦ "Горизонт";
• график работы - 4/2 ( смена с 10:00-22:00).
• ставка за смену - 4500 рублей;
• своевременная выплата заработной платы;
• официальное оформление по ТК РФ, социальный пакет;
• возможность роста и развития;
• дружная команда.

Чем предстоит заниматься?

• В отсутствие Шеф-повара проведение совещаний перед началом смены и других собраний сотрудников;
• Контроль соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд;
• Работа с жалобами гостей;
• Участие в эффективном управлении затратами;
• Участие в контроле за работой кухни, особенно в периоды пиковой загруженности, принимая участие в приготовлении блюд и внося поправки в работу других поваров при необходимости;
• Проверка качества продуктов, получаемых кухней;
• Повышение эффективности работы своих подчиненных, развивая их навыки и способности путем необходимого обучения, передачи опыта и/или наставничество;
• Участие в составлении еженедельных графиков работы персонала кухни заведения с учетом производственной необходимости и других показателей;

Что мы ожидаем от кандидата?

• Опыт работы от 2 года и более, будет вашим преимуществом;
• Желание работать в команде на общий результат.

Стань частью нашей команды!

Ждём твой отклик!