Заведующий производством в столовую чзмк

Требуется заведующий производством в столовую предприятия.

Приглашает кандидата, готового взять на себя ответственность за организацию производственного процесса и эффективное управление командой сотрудников.

Основные обязанности включают:

-оpгaнизaция пpoизвoдcтвeнной деятeльности cтоловой;

-составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;

-качественное приготовление блюд для сотрудников предприятия согласно утверждённому меню;

-контроль технологического процесса приготовления блюд;

-контроль качества входящего сырья;

-контроль качества выпускаемой продукции;

- своевременное составление заявок на необходимые продукты и ингредиенты;

- поддержание высокого уровня санитарии;

- эффективное взаимодействие с персоналом столовой и руководством предприятия;

- постоянный мониторинг качества продукции и соблюдение норм хранения продуктов питания;

-составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.

-оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;

-обеспечение и поддержание благоприятного социально-психологического климата в коллективе.

Сотрудникам предоставляются следующие преимущества:

- дружный профессиональный коллектив единомышленников;

-полностью оборудованный современный пищеблок, стабильная занятость в надежной компании и возможность карьерного роста внутри предприятия;

- регулярная оценка результатов труда и объективная система премирования.

Мы предлагаем:

Стабильный доход: от 70 000 рублей (обсуждается индивидуально на собеседовании).

Место работы: ул. Новороссийская, 46 (Ленинский район) (удобная транспортная развязка ост. "Завод металлоконструкций", автобусы 19, 58,81,483, трамвай 12, 18к, 22, маршрутное такси 92).

Официальное трудоустройство, полный социальный пакет, наличие оплачиваемого ежегодного отпуска продолжительностью не менее 28 календарных дней, четкий график сменности 5/2, выплата заработной платы без задержек, бесплатное питание для сотрудников, скидки на продукцию собственного производства.

Приглашаем кандидатов с опытом управления пищевым производством не менее 3 лет, имеющих знания санитарно-гигиенических требований и нормативной документации общепита. Обращаем внимание соискателей на необходимость наличия соответствующих документов об образовании и медицинской книжки установленного образца.