Шеф-повар / Бренд-шеф (г. Нальчик)

Шеф-повар. Работа в Нальчике. Высокий доход. Запуск кухни с нуля. Разработка меню и управление кухней. Развивающаяся сеть ZiZU.

О вакансии
В проект ZiZU требуется шеф-повар / бренд-шеф.

Мы — стремительно развивающаяся компания в сфере фаст-фуда и PlayStation, уже работаем как сеть и планируем открытие новых заведений.

Сейчас запускаем новое заведение с нуля и ищем сильного шефа, который построит кухню, меню и процессы под результат.

Также рассматриваем проектный формат сотрудничества.

Условия

• Высокий доход (обсуждается индивидуально)
• Формат работы: постоянная занятость или проект
• График обсуждается
• Выплаты без задержек
• Возможность собрать кухню «под себя»
• Работа напрямую с собственником
• Участие в запуске нового проекта
• Перспектива роста внутри сети

Задачи

• Полный запуск кухни с нуля
• Разработка и внедрение меню (фастфуд направление)
• Построение технологических процессов
• Подбор и обучение команды кухни
• Контроль качества и стандартов
• Оптимизация себестоимости и процессов
• Контроль закупок и работы кухни
• Поддержание стабильного качества продукта

Кого мы ищем

• Шеф-повара с опытом (фастфуд / кафе / ресторан)
• Практика запуска кухни с нуля — будет преимуществом
• Сильного практика, а не «теоретика»
• Человека, который умеет выстраивать систему
• Ответственного за результат

Почему к нам

• Запуск проекта с нуля — влияние на всё
• Возможность собрать кухню под себя
• Работа в растущей сети
• Перспектива стать бренд-шефом сети
• Минимум ограничений — максимум реализации

Дополнительно
Подходит кандидатам с опытом:



Откликайтесь или пишите.
Свяжемся и обсудим формат сотрудничества.