Технолог хлебобулочных изделий

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых рецептур хлебобулочных изделий, совершенствование существующих технологий и ТТК;
• Контроль технологических процессов на всех этапах производства от закупа сырья до выпуска готовой продукции для обеспечения стабильного качества продукции; Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества
• Обучение персонала;

• проведение консультаций для пекарей по технологиям и рецептурам изготовления хлебобулочных изделий с использованием современных ингредиентов (дрожжей, улучшителей, маргаринов, растительных сливок и др.);
• проведение демонстрационных выпечек;

Требования:

• соответствующее образование, опыт работы в качестве технолога на хлебопекарном или кондитерском производстве;
• знание современного хлебопекарного оборудования и ингредиентов, знание рецептур;
• Знание санитарных норм, правил и норм охраны труда.
• навыки выступления перед аудиторией.

Условия:

• Пн.-Пт. с 08:00–17:00.
• корпоративная связь.
• Корпоративная культура, подарки детям.

возможно доп. обучение за счет компании;
Желательно присылать резюме на электронную почту.