Администратор

Компания «Пироговъ»-сеть пекарен. В нашу дружную команду ищем - "Администратора" кафе-пекарни

Условия:

1. График работы 5/2 с 9:00 до 18.00
2. Оформление по ТК
3. Питание бесплатно
4. Медкнижку помогаем оформить

Обязанности:

• Менеджмент кафе-пекарни (выручка, прибыль, затраты).
• Управление командой (повара, пекари, кассиры): подбор, обучение, мотивация, составление графиков.
• Контроль качества продукции (выпечка, кухня, напитки) и сервиса.
• Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, повышение уровня лояльности.
• Учет товарных запасов, закупка сырья (взаимодействие с поставщиками), контроль документооборота.
• Обеспечение соблюдения стандартов компании, санитарных норм (СанПиН) и правил безопасности.
• Анализ показателей (KPI) и разработка мер по росту выручки и среднего чека.