Заведующий производством
от 45 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью организации питания учреждения.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Составляет меню, обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья.
Составляет график выхода поваров на работу, осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Проводит бракераж готовой пищи.
Отвечает за санитарное состояние в столовой и на кухне.
Требования:- Медицинская книжка
- Образование технолога
Адрес: Россия, Чебоксары, улица 324-й Стрелковой Дивизии, 21А
Опубликована 10 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX ... рыбной продукции в Чувашии, приглашает специалиста высокой квалификации на должность технолога пищевого производства ... Рассмотрим кандидатов со смежных пищевых производств, без опыта работы на рыбном производстве.
- Полный день
- Без опыта
РыбаПлюс- Чебоксары
6 дней назад
ООО "Промлит", одно из крупнейших отечественных литейных производств, занимающихся изготовлением крупного ...
- Полный день
- Без опыта
Промлит- Чебоксары
24 дня назад