Заведующая/заведующий производством

Вдохновляйте команду и создавайте вкус вместе с нами!

Вам нравится, когда кухня работает как часы, а блюда радуют гостей своим качеством? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем энергичную и ответственную заведующую производством, которая станет сердцем нашего пищеблока и будет задавать высокий стандарт работы.

Ваши задачи: — Организация и контроль полного цикла приготовления блюд по технологическим картам;

— Соблюдение и контроль санитарно-гигиенических норм на всех этапах производства;

— Руководство и обучение персонала пищеблока, формирование сплочённой команды;

— Ведение необходимой документации и журналов учёта;

— Контроль качества сырья и готовой продукции;

— Оптимизация производственных процессов и обеспечение бесперебойной работы кухни;

— Взаимодействие с поставщиками и контроль остатков на складе.

Наши ожидания: — Опыт работы на аналогичной должности от 1 года; — Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства; — Умение работать с технологическими картами и документацией; — Навыки управления коллективом, организованность и ответственность; — Готовность брать на себя инициативу и предлагать улучшения; — Высшее или среднее профессиональное образование в сфере общественного питания будет преимуществом.

Условия и преимущества: — График работы 5/2, стабильный рабочий день — Оформление по ТК РФ,

— Работа в дружной команде профессионалов; — Возможности для профессионального роста и развития; — Современное оборудование и комфортные условия труда.

О компании Мы — команда, которая ценит качество, заботится о своих сотрудниках и стремится к постоянному развитию. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать лучшие вкусы и атмосферу для наших гостей!