Директор вагона-ресторана
По договоренности
ООО «Напитки ТрансСервис» - ключевой оператор по предоставлению услуг питания пассажирам в поездах дальнего следования. Мы обеспечиваем высококачественный и безопасный сервис в области предоставления продовольственных и непродовольственных товаров в пути следования поезда.
Обязанности:
- Руководство деятельностью вагона-ресторана и его сотрудниками
- Обеспечение питанием пассажиров, оказание пассажирам дополнительных торговых услуг;
- Своевременное составление заявок на продукцию питания с учетом потребности в рейс и сроков годности;
- Приемка поставок продукции питания с обязательным контролем качества, количества, ассортимента, сроков годности, наличия документов, подтверждающих качество продукции;
- Ведение документации по кругу обязанностей, заполнение контрольных журналов;
- Контроль технического состояния вагона-бистро;
- Организация работы бригады вагона-бистро;
- Взаимодействие с поездной бригадой;
- Проведение опроса пассажиров после предоставления услуг питания;
- Работа с кассовым оборудованием;
- Формирование и контроль кассовой отчетности;
- Проведение инструктажей с работниками бригады вагона-бистро;
- Контроль качества предлагаемой пассажирам продукции питания, проведение бракеража;
- Контроль трудовой дисциплины;
- Контроль режима работы вагона-бистро;
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил, требований противопожарной безопасности, правил охраны труда;
- Инвентаризация ТМЦ в вагоне-бистро;
- Выполнение плана товарооборота.
Требования:
- Знание правил организации работы по учету реализуемой продукции, столовой и кухонной посуды, инвентаря;
- Знание порядка обеспечения пассажиров питанием и оказания пассажирам дополнительных торговых услуг, правил продажи алкогольной продукции в соответствии с правилами продажи алкогольной продукции
- Управленческий опыт в общепите приветствуется.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы подбирается индивидуально. Стандарт: 30/30;15/15; 7/7;
- Бесплатное питание, проживание в купе;
- Возможность путешествовать по стране.
Опубликована 21 день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX 97 700 - 117 200 ₽
Выше средней на 10%
Компания БУРГЕР КИНГ РОССИЯ приглашает в команду Директора ресторана. У НАС ЗАРПЛАТА СТАЛА БОЛЬШЕ! ... Присоединяйся к нам на вакансию в ресторан: с тебя – твои таланты и вовлеченность, с нас – отличные возможности ... Что мы ждем от тебя: Опыт управления командой или опыт наставничества (в сфере ресторанного бизнеса, ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Архангельск
2 дня назад
... «Динамика» постоянно развивается, поэтому мы ищем опытного специалиста на должность Директора по качеству ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Архангельск
7 дней назад
66 000 - 85 800 ₽
Розничная сеть МТС – это легкий старт карьеры в большой экосистеме. В наших магазинах можно подключить услуги МТС и найти все: от сим-карт до технологичных гаджетов. Бонус за наставничество - помогай новичкам и зарабатывай больше! Что мы предлагаем: ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Архангельск
3 дня назад
от 120 000 ₽
Выше средней на 23%
В строительную компанию требуется операционный директор - сильный управленец, который умеет выстраивать ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Архангельск
20 дней назад
от 100 000 ₽
Рыночная зарплата
Мы ищем директора филиала, который сможет эффективно управлять сотрудниками и достигать поставленных ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Архангельск
24 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
97 700 - 117 200 ₽
66 000 - 85 800 ₽
от 120 000 ₽