Су-шеф

О компании:

ВАРМАНПЕЛЬ- ПЕЛЬМЕННАЯ, которая покоряет сердца с первого пельменя! Мы-уютное кафе-пельменная с домашней кухней и дружелюбной атмосферой. Создаем шедевральный продукт, ценим вкус, качество, скорость и сервис. Мы знаем, что нет предела совершенству и двигаемся в этом направлении с нашей командой.

В связи с расширением штата пельменных, в нашу команду приглашаем су-шефа.

Обязанности:

-Организация работы на кухне в смене

-Контроль качества блюд и соблюдения рецептур

-Контроль за наличием сырья и заготовок

-Планирование объемов производства на кухне

-Участи в инвентаризации

-Контроль за маркировкой, сроками, бракераж

Требования:

-Работа в общепите от 2 лет. Опыт на позиции старшего повара будет преимуществом

-Ответственность и системность

-Умение управлять командой (в смене 4 повара)

-Умение работать в потоке с большим количеством заказов

-Наличие санитарной книжки

-Коммуникабельность и умение работать в команде

Условия:

• ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Стабильная заработная плата (фикс+премия), оплата 3 раза в месяц
• График 3/3 с 07-20
• Бесплатное питание, на весь ассортимент кухни скидка 50%
• Возможность влиять на меню и процессы кухни
• Перспектива роста до шеф-повара и бренд шефа торговой сети

Ждем вас на собеседовании: Пушкина,21

Пельменная Варманпель

Дополнительно:

Ищем не просто повара, а человека, который возьмет ответственность за кухню в смене и поможет выстроить стабильную, сильную команду.