Работа пекарь на хлеб

Мы — современное и динамично развивающееся производство, специализирующееся на выпечке вкусного, качественного хлеба. Мы ценим ручной труд и уважаем своих сотрудников. Наше производство находится за городом, в экологически чистой зоне, но мы полностью берем на себя логистику: организован бесплатный довоз персонала от города до производства и обратно. Наша философия — это не просто выпечка, а создание продукта, который люди покупают каждый день. Мы ищем ответственного пекаря, который станет частью нашей дружной команды.

2. Условия
· Финансовая стабильность: Оплата за смену — 2 500–3 000 рублей (в зависимости от объема и выработки).
· Удобный график: Сменный график (обсуждаем на собеседовании). Смены ночные.
· Бесплатный трансфер: Корпоративный транспорт довозит вас на работу и привозит обратно в город. Вам не нужно тратиться на бензин или общественный транспорт.
· Комфортные условия: Оборудованная комната отдыха, чистое светлое помещение, спецодежда (выдается на месте), возможность чаепития/обеда.
· Официальное оформление: В соответствии с ТК РФ (или договор подряда/самозанятость — по договоренности). Стабильные выплаты без задержек.

3. Обязанности
· Физическая работа с тестом: Приготовление теста по утвержденной технологии (замес, обминка, разделка, формовка).
· Контроль качества: Соблюдение технологии приготовления, веса заготовок, режимов расстойки и выпечки.
· Ведение процесса: Управление печами и расстойными шкафами (обучение на месте).
· Финальный контроль: Контроль качества готовой продукции — хлеб должен быть румяным, пропеченным и соответствовать стандартам предприятия.
· Соблюдение чистоты: Поддержание порядка на рабочем месте, уборка инвентаря.

Важно: работа требует физической выносливости (много времени на ногах, работа с тестом массой до 15-20 кг, жаркий микроклимат у печей).

4. Требования

· Опыт: Приветствуется опыт работы пекарем на производстве (хлебозавод, пекарня) от 1 года. Если опыта нет, но вы готовы учиться и физически выносливы — рассмотрим на стажировку.
· Понимание технологий: Знание физико-химических процессов замеса и выпечки, понимание важности соблюдения рецептуры (кулинарная книга — закон).
· Личные качества: Ответственность за результат, аккуратность, пунктуальность, устойчивость к высоким физическим нагрузкам и работе в условиях повышенной температуры.
· Медицинская книжка: Наличие действующей медкнижки (или готовность оформить).