Операционный директор ресторанов

Zanoza - это яркий экспериментальный проект, который
объединил вкусный кофе и здоровую еду и показали всему городу, что полезное может быть вкусным, а кофе - многогранным.
Поместили этот микс в универсальное пространство, подходящее для дружеских встреч, работы и даже вечеринок.
Наши проекты: Zanoza open bar, Zanoza 0+, Сельдерей, Zanoza Круассантерия. Мы на рынке ресторанного бизнеса более 5 лет и уже успели завоевать любовь 200+ сотрудников своим демократичным, friendly подходом.

Работа с нами -это:

• Достойная оплата труда (оклад + КРІ).
• Корпоративное обучение.
• Социальный пакет (питание, ежегодные поездки командой по России и за границу, участие в профильных мероприятиях Gastreet, CUP, и т.д., выдача беспроцентных займов компанией, корпоративный Коуч).
• Комфортный график 5/2.

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечивать бесперебойную работу предприятий.
• Выполнять финансовые показатели ресторана.
• Формировать, обучать и развивать команду, управлять штатом сотрудников.
• Анализировать и обрабатывать обратную связь от гостей.
• Обеспечить стандарты санитарии, гигиены, пищевой безопасности.
• Контролировать ведение документооборота.

Мы ожидаем от нового руководителя:

• Наличие опыта работы в сфере общественного питания на должности операционный директор/ управляющий от 2 лет.
• Знание основ управленческого учета в ресторанах, понимание особенностей финансово-хозяйственной деятельности в ресторане.
• Навык подбора и обучения персонала.
• Наличие опыта командообразования, лидерские качества.