Повар мясного цеха в столовую

В современную корпоративную столовую требуется повар мясного цеха / заготовщик с ОПЫТОМ РАБОТЫ.

Обязанности:
- работа поваром в мясном цеху;
- разделка кускового мяса и птицы, рыбы;
- приготовление порционных заготовок, полуфабрикатов;
- учет отпускаемой продукции;
- соблюдение санитарных норм и правил: соблюдение сроков хранения продукции, температурного режима, товарного соседства, маркировки и тд;
- соблюдение чистоты на рабочем месте и поддержание стандартов компании к рабочему месту;
- участие в генеральных уборках и в инвентаризации.

Требования:
- обязательный опыт работы в корпоративном питании: умение работать по технологическим картам и на большом объеме;
- базовые знания европейской и русской кухни, умение и опыт в разделке мяса, рыбы и птицы;
- знание санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, сроков и условий хранения продуктов;
- действующая медицинская книжка.
5
Предоставляется:
- оформление по трудовой;
- бесплатное питание.

Условия:
- График работы 5/2 с 7:00 до 17:00;
- з/п 5 000 руб./смена на руки;
- выплата зарплаты два раза в месяц без задержек;
- бесплатное питание;
- возможность карьерного роста;
Место работы:г. Москва, Краснопресненская наб.. 12, ЦМТ.