Мастер по созреванию сыров (аффинер) мужчинам

Ищем мастера по уходу и контролю за созреванием сыров (пармезан) Работа для Мужчин! Что делать: Отгрузка крупных сыров, соблюдение технологических процессов. Медкнижка обязательна. Жилье не предоставляется! Доставка работников из Сухиничей.
Место работы: Сухиничский район, Калужская область, д. Верховая
Полный рабочий день, 5/2, постоянная официальная занятость.
Зарплата:100 000 ₽ на руки в месяц (в том числе на период обучения и испытательного срока!)

Мы — современная сыроварня премиум-класса, специализирующаяся на производстве выдержанных твёрдых сыров, включая аутентичный пармезан. Наша фабрика расположена в Калужской области и оснащена передовыми технологиями, при этом мы строго соблюдаем традиционные методы сырного мастерства.
Что предстоит делать
- Контролировать и сопровождать весь процесс аффинажа (созревания) сыра
- Следить за микроклиматом в специализированных камерах созревания (температура, влажность, вентиляция);
- Проводить регулярную ревизию головок сыра: переворот, чистка, смазывание
- Вести журналы наблюдений и документировать этапы созревания;
- Участвовать в дегустациях и формировании профиля вкуса готовой продукции;
- Работать в тесном взаимодействии с технологами и сырными мастерами.

Мы ожидаем от вас
- Внимательность, аккуратность, высокую ответственность и уважение к сырному ремеслу;
- Готовность к обучению и внедрению лучших мировых практик аффинажа;
- Желание работать в команде единомышленников, стремящихся к совершенству вкуса.
Мы предлагаем
- Стабильную зарплату 100 000 ₽ на руки с первого дня работы — без понижения в период адаптации!
- Возможность работать с премиальным продуктом и влиять на его качество;
- Поддержку профессионального роста и наставничество от опытных сырных мастеров;
- Комфортные условия труда на современном производстве;

Если вы чувствуете призвание к сырному искусству и хотите применить своё мастерство на российской земле — мы ждём именно вас!