Старший повар / Хозяйка кухни (ЖК «Паруса»)

Старший повар / Хозяйка кухни (ЖК «Паруса»)

О нас:
Мы — молодая команда создателей нового гастро-бара «Паруса Кухня Бар». Находимся в живописном месте на берегу Финского залива (Балтийский бульвар, д. 4, ЖК «Паруса»). Мы ищем не просто сотрудника, а «душу» нашей кухни — опытного Старшего повара (Хозяйку или Хозяина), который любит свое дело и ценит домашний уют в еде.

Кого мы ищем:
Вы — наш идеальный кандидат, если имеете опыт работы в ресторанах, столовых или БЦ с понятной домашней едой. Вы умеете поддерживать идеальный порядок, вкусно готовить «как для себя» и хотите работать в адекватной, спокойной атмосфере без лишнего стресса.

Ваши задачи:
• Приготовление базы: наваристые супы, домашние гарниры, котлеты, работа с мясом, рыбой и тестом.
• Барное меню: отдача сочных бургеров, картофеля фри и закусок во фритюре.
• Заготовки: организация процесса «утром готовим — днем и вечером быстро отдаем».
• Хозяйский подход: контроль остатков, минимизация списаний, соблюдение норм СанПиН и маркировок.
• Командная работа: взаимодействие со вторым поваром и залом (мы за экологичное общение без криков).

Наше оборудование:
Кухня полностью укомплектована новой профессиональной техникой: пароконвектомат, мощная мясорубка, овощерезка, профессиональная посудомоечная машина.

Что мы предлагаем:
• Достойная оплата: ставка 4 000 руб./смена + % от чеков.
• Стабильный доход: от 60 000 руб./мес. + бонусы и премии.
• График: Будни с 11:00 до 23:00. Пт/Сб — с 11:00 до 01:00/02:00.
• Забота о персонале: Оплачиваем такси до дома в ночные смены (после 01:00).
• Питание: Бесплатные обеды на смене + возможность брать продукцию домой.
• Лояльность: Адекватное руководство, отсутствие системы жестких штрафов, поддержка на этапе запуска.

Преимуществом будет проживание в Красносельском районе (Юго-Запад).

Как откликнуться:
Если вы готовы запустить классный проект вместе с нами — проходите первое собеседование в чат боте или пишите!