Сомелье

Обязанности:

- работа с готовой винной картой

- заказ доп бокалов и атрибутики для вина

- непосредственная работа с гостями в зале

- Формирование заказов

- Работа с ЕГАИС

- Инвентаризация. Выявление и разъяснение потерь

- Учет вина

- Изучение винного рынка и ценовых предложений поставщиков

- Ведение сопроводительной документации

- Поддержание чистоты на рабочем месте. Уход за посудой

- Формирование аудитории ресторана (диалог с Гостем, умение грамотно донести информацию о вине)

- Декантировать, подавать вино.

- Обучение персонала

Требования:

- Опыт работы в известных проектах Москвы и Санкт-Питербурга

- Общительность‚ хорошие коммуникативные навыки‚ грамотная речь

- Диплом/Сертификат школы сомелье

- Навыки активных продаж, знание полноценной информации о вине

- Развитый вкус в гастрономии и напитках

- Навыки работы с соц. сетями

- Организованная работа с данными (таблицы, бланки, отчеты)

- Умение работать в команде

- Инициативность

Условия

График работы 5/2

Питание по меню ресторана

Оплата обсуждается с успешным кандидатом