Директор сети кофе баров

Мы в поисках управляющего.

Требования к кандидату :

• Опыт работы в аналогичной должности (общепит) от 1 года
• Знание и владение Iiko (фронт и бэк офис)
• Умение составлять и читать отчеты
• Высокие коммуникативные навыки
• Ответственный подход к работе
• Умение работать в режиме многозадачности

Обязанности :

• Управлению сетью бабл-ти баров
• Обеспечение работы заведения
• Разработка и актуализация стандартов работы сервиса
• Контроль за соблюдением сервиса
• Взаимодействие с подрядными организациями
• Контроль укомплектованности заведения оборудованием и инвентарем
• Контроль документооборота
• Управление качеством работы менеджеров
• Контроль выполнения ключевых показателей эффективности производства
• Ежедневный контроль качества напитков
• Формирование сильной команды сотрудников
• Организация обучения, адаптациии, аттестации персонала
• Осуществление руководства персоналом
• Реализация дисциплинарной и ценностной политики компании
• Проведение встреч с персоналом
• Контроль укомплектованности штата
• Реализация качественного выхода сотрудника из компании без угроз и потерь репутации на рынке труда
• Разработка ключевых показателей эффективности для команды
• Разработка и внедрение техник продаж
• Ежедневный анализ показателей по продажам
• Контроль товарных остатков
• Контроль корректности составления графиков рабочего времени

Условия :

• График 5/2 (возможны плавающие выходные)
• ЗП – 100000 р
• Ненормированный рабочий день
• Рабочий компьютер