Начальник производства (кулинария/полуфабрикаты)

В собственное производство гипермаркет "Гипербола" приглашаем на работу в кулинарный цех и полуфабрикаты Руководителя цеха.

Требования:

• Образование от средне-специального;
• Аналогичный опыт работы на производстве полного цикла от 3 лет
• Работа с коллективом от 15 человек
• Аналитический склад ума
• Практический навык работы в общепите

Мы предлагаем

• Удобное месторасположение ТРЦ Гринвич (8 Марта, 46)
• График 5/2
• Компенсация питания 100 рублей (смена), собственная столовая для сотрудников, с разнообразным ассортиментом;
• Новогодние подарки детям сотрудников
• Доплата 2000 ежемесячно дошкольникам до 6 лет
• Подарки сотрудникам ко Дню рождения, профессиональным и гендерным праздникам
• Доплата за стаж работы от 500 до 2500 рублей в месяц
• Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях

Обязанности:

• Организация работы цеха
• Организация полного технологического процесса на производстве
• Контроль правильной эксплуатации оборудования
• Аналитика продаж
• Контроль соблюдение сроков и условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Контроль производственных помещений (складов, камер, производственных цехов)
• Составление графиков выхода на работу, ведение табеля учета рабочего времени
• Работа с заявками: оборудование и инвентарь, спец. одежда, упаковка, тара, ТМЦ
• Контроль журналов
• Участие в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей

Ашан/Мегамарт/ Перекресток/Лента/Окей/ Магнит/Кировский/ Яблоко/