Су-шеф

Мы - новый формат дайнера в стиле американских закусочных 50-ых годов !

Ищем в команду опытного су-шефа, который смог бы применить свой опыт и внести свой вклад в развитие нашего уникального проекта.

ЧТО ТЫ БУДЕШЬ ДЕЛАТЬ?

• готовить на фронте и бэке кухни Дайнера.
• непрерывно проводить работу по совершенствованию производственного процесса, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства сотрудников в целях повышения качества позиций меню;
• участвовать в составлении заявок на необходимые продукты и полуфабрикаты, а также обеспечивать их своевременное приобретение и расход на рабочих позициях
• участие в разработке сезонных позиций меню
• осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления позиций меню, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• осуществлять расстановку поваров и других работников производства, помогать составлять графики выхода их на работу.
• проводить бракераж
• обучать новых сотрудников и повышать квалификацию действующих сотрудников кухни
• выполнять иные поручения управляющего шеф-повара

ЧТО МЫ МОЖЕМ ПРЕДЛОЖИТЬ?

• крутой, стильный и современный проект
• систему бонусов, позволяющую существенно увеличивать твой ежемесячный заработок
• меню, вызывающее восторг у Гостей
• своевременную заработную плату
• развивающиеся проект и чётко поставленный вектор
• отпуск 2 раза в год, строго по нормам ТК РФ