Су-шеф в Bloom Coffee

Ищем су-шефа в нашу команду Bloom Coffee в ТРЦ Планета

Обязанности:

• Контроль качества блюд и соблюдения технологических процессов
• Контроль соблюдения санитарных правил и личной гигиены
• Организация работы кухни, оптимизация процессов, руководство поварами
• Составление и прием заявок
• Ведение документации, составление графика работы
• Обучение персонала
• Контроль сроков годности, ассортимента, количества и качества продукции
• Участие в разработке сезонного меню

• Опыт работы су-шефом
• Организаторские способности
• Умение работать на результат

• Ставка на этапе стажировки 350р/час, далее 380р
• График 3/3
• Корпоративное питание, форма, такси
• Корпоративная скидка на меню до 50%