Технолог-калькулятор

от 65 000 ₽

г Ульяновск, ул Профсоюзная, д 58

Обязанности:

Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию собственного производства
Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной
Проводить изменения в калькуляционных карточках по факту изменения закупочных цен
Участие в разработке новых блюд
Контроль себестоимости блюд
Создание технологических карт
Контроль за движением и остатками продуктов
Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей
Проводить описание процесса изготовления продукции согласно технологии и ТК

Требования:

Специальное образование
Опыт работы в пищевой промышленности
Знание технологические и технико - технологические карты
Знание основных документов отчетности в работе технолога - калькулятора.
Знание правил составления технологической карты в соответствии со Сборником рецептур.
Знание ценообразование в общественном питании.
Умение составлять калькуляционные карты в соответствии со Сборником рецептур.

Условия:

Официальное трудоустройство, своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц, ежегодную премию за стаж работы в компании
Бонусную систему скидок на продукцию торговой сети
Нормированный рабочий день, график работы 5/2
Корпоративные мероприятия, тематические, интеллектуальные и спортивные конкурсы
Работа в ярком позитивном коллективе единомышленников
Реализация своих идей и новых успешных проектов в разных регионах России
Возможности профессионального развития и карьерного роста

Опубликована месяц назад