Заведующий производством в сеть кафе

Примем в свою команду опытного и энергичного Заведующего производством (столовой).

Чем предстоит заниматься:

— Контроль качества входящего сырья; контроль качества выпускаемой продукции;

— Cоставление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;

— Контроль за проведением бракеража готовой пищи;

— Составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;

— Контроль соблюдения персоналом технологических процессов;

— Работа в "Меркурий"

— Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;

От кандидатов мы ожидаем:

— Профессиональное образование;

— Знание санитарных норм и требований к питанию;