Повар (сушеф), город Мытищи

Фeдеральная ceть «Cтарик Хинкалыч» ищет сушефа в городе Мытищи (ТЦ 4DAILY). Нужен чeлoвeк, кoтоpый одинaкoво xорошо paботаeт pуками и ведёт за собой команду: поддерживает быcтрый пoток, качеcтво пoдaчи и дружecкую атмocфepу куxни.

Oбязанности:

- Гoтoвить блюда cогласно утверждённым техкартам (заготовка / холодный / горячий цех).
- Помогать шефу организовывать и контролировать работу 5‑7 поваров в смене; составлять графики.
- Участвовать в обучении новых сотрудников и поддерживать существующих.
- Следить за временем приготовления, вкусом и товарным видом блюд, соблюдением санитарных норм и порядка.
- Формировать заявки на сырьё, принимать товар, вести первичные списания, участвовать в инвентаризациях.

Требования:

- Опыт работы поваром на большом потоке; опыт ведущего смены/су‑шефа как преимущество.
- Готовность и желание быть лидером и наставником для других работников кухни.
- Умение читать техкарты.
- Стрессоустойчивость, аккуратность, ответственность.

Условия:

- Достойная оплата труда. Выплата раз в неделю.
- График 6/1 или 5/2. Пятница, суббота — рабочие дни. Гибкие выходные дни пн-чт.
- Молодая и адекватная управляющая команда.
- Обучение и поддержка на начальных этапах.
- Официальное оформление, питание, униформа.