Диетическая сестра
64 500 ₽
Выше средней на 27%
- Маршала Покрышкина
- Березовая роща
- Золотая нива
Обязанности:
- контролировать хранение запаса продуктов питания и качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;
- ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд;
- контролировать правильность закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи, выполнение технологических методов приготовления блюд для различных диет;
- контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью;
- контролировать санитарное состояние раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнение правил личной гигиены работниками раздаточных;
- внедрять принципы рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке;
- проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях;
- вести медицинскую документацию;
- контролировать своевременность проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных, отстранять и запрещать работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.
Адрес: Россия, Новосибирск, Промышленная улица, 1
Опубликована 20 дней назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 50 000 ₽
Рыночная зарплата
... программ, технико-технологические карты (« Мастер ТТК») для блюд, которые разрабатывает медицинская сестра ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Научно-исследовательский институт фундаментальной и клинической иммунологии- Новосибирск
4 дня назад
от 44 400 ₽
Обязанности: разработка рационов питания, контроль за качеством сырья и поступающей продукции Требования: среднее-профессиональное образование, сертификат либо аккредитация по специальности; опыт работы от 1 года
- Полный день
- Опыт от 1 года
ГБУЗ НСО Городская клиническая больница № 25- Новосибирск
месяц назад
51 000 - 51 300 ₽
Рыночная зарплата
Требования: требуется диетическая сестра медицинская документ об образовании и опыт работы обязателен ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Филиал Центра реабилитации детей и подростков с ограниченными возможностями Надежда- Новосибирск
24 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 50 000 ₽
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Научно-исследовательский институт фундаментальной и клинической иммунологииот 44 400 ₽
ГБУЗ НСО Городская клиническая больница № 2551 000 - 51 300 ₽
Филиал Центра реабилитации детей и подростков с ограниченными возможностями Надежда