Директор по франшизе (общепит)

Мы - сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel. Работаем с 2016 года.
В 2021 году мы запустили собственную франшизу Vaffel.
Наша компания масштабируется и количество наших партнеров постоянно растет.
На данный момент у нас уже 55 партнеров.
Vaffel представлен на территории России, СНГ и международное направление.
У нас качественный продукт и сильная команда.

Ваши задачи:

• стратегическое управление подразделением франшизы
• выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей
• увеличение прибыли с учетом операционных стандартов, анализ Food Cost, Labоr Cost и тд
• оптимизация бизнес-процессов
• комплексное управление персоналом - командообразование, обучение и адаптация, развитие и мотивация
• сопровождение подготовки и открытия новых объектов
• разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети
• развитие франчайзинговой сети на территории России и стран СНГ

Мы готовы к сотрудничеству, если вы:

• имеете опыт работы в управлении франчайзинговыми компаниями в ресторанной сфере
• важен опыт управления с аналогичным функционалом (не менее 3-х лет в одной компании);
• владение знаниями в области основных метрик бизнеса: LC, DC, EBITDA, потери, укомплектованность, текучесть, P&L, прибыльность, доходы/расходы, движение денежных средств
• точное понимание бизнес-процессов в ресторанном бизнесе
• готовность к командировкам

Взамен вы получите:

• возможность работать в крупной компании с развитой филиальной сетью, лидере индустрии
• оформление по ТК РФ, стабильные выплаты зп
• удаленный формат работы

Ждем Ваш отклик!