Бармен

«Grand Karat Sochi» – это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта.

Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду бармена для долгосрочного сотрудничества в бар "Турмалин" - концептуальный коктейльный бар с премиальным алкоголем и лаконичным меню.

Обязанности:

• организация работы бара с уклоном в коктейли и крепкий алкоголь;

• организация процесса заготовок для напитков;

• отдача напитков согласно рецептурным картам и стандартам бара;

• контактная работа с гостями по продаже продукта;

• обслуживание гостей в зале по системе a la carte;

• выполнение финансовых операций в соответствии со стандартами отеля;

• поддержание производственных зон в чистоте;

• контроль товарных остатков, заявочная деятельность;

• выполнение задач по инвентаризации;

• контроль сроков хранения и реализации товаров.

Требования:

• опыт работы на позиции бармена или барбека от 2 лет обязателен;

• опыт работы в ресторанах премиум класса будет преимуществом;

• знание премиального ассортимента ресторанного продукта будет преимуществом;

• опыт в миксологии будет преимуществом;

• отличное знание коктейльной классики обязательно.

• график работы: 2/2 (08-20/13-03/12-00), такси после завершения смены (после 23:00);
• оклад 58 300 до вычета подоходного налога + возможен бонус за выполнение плана выручки отелем (9 000р. в месяц) + система общих чаевых + процент с продаж подразделения;
• оформление в строгом соответствии с ТК РФ;
• обеспечение питанием и униформой;
• оплачиваемая стажировка;
• своевременная стабильная заработная плата;
• страхование ДМС и страхование жизни (после полугода работы);
• для сотрудников с детьми возможность пользоваться услугами Детской комнаты отеля.

Удачи Вам и до встречи!