Повар горячего цеха

В новое заведение с полноценной кухней и баром требуется:

- Повар горячего цеха

Обязанности

• Приготовление блюд по технологическим картам
• Подготовка продуктов: мойка, чистка, нарезка, создание полуфабрикатов
• Соблюдение стандартов качества и подачи блюд
• Соблюдение санитарных норм и гигиены, дезинфекция рабочего места
• Работа с кухонным оборудованием: плиты, духовые шкафы, грили, фритюрницы
• Учет продукции, участие в инвентаризациях, контроль сроков годности
• Обучение помощников, взаимодействие с су-шефом и официантами

• Опыт работы приветствуется, но не обязателен
• Аккуратность, ответственность и исполнительность
• Готовность к прохождению медицинского осмотра и получению медицинской книжки
• Знание правил товарного соседства, сроков годности и санитарных норм

• Заработная плата 60 000 - 75 000 рублей
• Питание за счет предприятия
• Трансфер: развоз сотрудников после вечерних смен