Технолог
от 100 000 ₽
Московская обл, г Люберцы, пгт Малаховка, ул Шоссейная, д 40А
- Малаховка
- Удельная
- Красково
Обязанности:
- Составление технологических карт;
- Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд;
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;
- Контроль качества входящего сырья;
- Контроль качества и бракераж готовой продукции.
- Опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания от 3-х лет;
- Знание программы 1С (будет преимуществом);
- Знание основных документов общественного питания: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, СНиП, ХАССП, ИСО 22000(КТ, ККТ);
- Умение делать акты проработки всех видов сырья: мясного (разрубы) и овощного сырья с учетом сезонности.
-
Ключевые навыки:
- Технологии производства блюд
- Ведение документации
- Технологические карты
- Массовое производство
- Заработную плату: от 100 000 рублей на руки;
- График работы: 2/2 по 11 часов 8-20 или 5/2 с 9-18;
- Бесплатное питание в столовой;
- Соблюдение ТК РФ;
- Карьерный рост.
Поделиться:
Опубликована 2 дня назад