Управляющий ресторанной службой (Пятигорск)

Приглашаем в профессиональную команду Управляющего ресторана

Мы предлагаем:

- Место работы: г.Пятигорск, Ставропольский край

- Стабильность, долгосрочные отношения;

- Доход от 120 000 руб. + KPI;

- Оформление согласно ТК РФ;

- Возможность профессионального и финансового развития в крупном холдинге;

- Обучение, повышение квалификации, корпоративные мероприятия.

Задачи:

- Операционное управление рестораном/кафе и бюджетирование: контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, учет рабочего времени персонала, совершенствование экономики ресторана;

- Поддержание уровня сервиса в соответствии с принятыми стандартами;

- Обеспечение эффективного взаимодействия всех подразделений ресторана;

- Генерация идей по дальнейшему развитию ресторана/кафе и воплощение их в жизнь;

- Ведение отчетности по деятельности ресторана;

- Взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами;

- Создание благоприятной атмосферы, как для гостей, так и для сотрудников;

- Развитие команды – качественный подбор, обучение и управление сотрудниками.

Нам важно:

- Организаторские и управленческие навыки, системное мышление, умение управлять результатом;

- Лидерские качества, умение эффективно управлять командой, находить подход к каждому сотруднику, мотивировать и развивать;

- Высокий уровень коммуникаций, активное взаимодействие со всеми подразделениями ресторана и отделами содействия бизнесу;

- Творческий подход к решению задач, чувство стиля и вкуса, гибкость мышления;

- Умение планировать и прогнозировать, оптимально использовать ресурсы ресторана.