Управляющий кофейней

Ваши задачи:

• Полное операционное управление несколькими локациями:

2 кофейни в Санкт-Петербурге (м. Приморская) и 1 кофейня + 1 пекарня в Сестрорецке;

• Контроль соблюдения всех стандартов и регламентов сети;

• Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников, ведение табелей рабочего времени;

• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества обслуживания гостей;

• Ведение документооборота и отчетности;

• Контроль сохранности товарно-материальных ценностей, проведение регулярных инвентаризаций;

• Работа с финансовыми показателями, подготовка отчетов, достижение целевых показателей;

• Формирование сильной команды, внедрение практик удержания персонала;

• Проведение внутренних аудитов;

• Обеспечение стабильной и бесперебойной работы всех точек;

• Взаимодействие с поставщиками;

• Организация и контроль маркетинговых активностей;

• Выполнение прочих задач, связанных с эффективной работой заведений.

Что важно:

• Опыт управления несколькими точками от 3 лет;

• Уверенное владение системой IIKO;

• Готовность к территориальной работе (Петербург + Сестрорецк);

• Отличные коммуникативные навыки;

• Умение выстраивать процессы и вдохновлять команду.

Условия:

• График 5/2;

• На испытательном периоде ставка 90.000;

• Компенсация проезда и ГСМ;

• Корпоративная скидка на продукцию;

• Оформление по ТК РФ.