Шеф-повар

Обязанности:

•Организация и контроль работы кухни

•Разработка и обновление меню

•Контроль качества приготовления и подачи блюд

•Управление персоналом кухни (подбор, обучение, составление графиков)

•Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов HACCP

•Работа с поставщиками, контроль закупок и себестоимости

•Проведение инвентаризаций

•Оптимизация рабочих процессов на кухне

Требования:

•Опыт работы шеф-поваром от 5-10 лет

•Профессиональное профильное образование

•Знание современных кулинарных техник и тенденций

•Опыт управления командой

•Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость

•Знание санитарных норм и правил хранения продуктов

•Навыки планирования и контроля затрат

Условия:

•Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается на собеседовании)

•График работы по договорённости

•Официальное трудоустройство

•Возможность профессионального роста

•Дружный коллектив

•Своевременная выплата заработной платы