Заведующий пищевым производством

Условия:

• Стабильная оплата труда без задержек;
• Бесплатная комфортная униформа;
• Бесплатное питание;
• Медицинская книжка за счет работодателя;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Оформление по ТК РФ с первого дня;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней в году, оплачиваемые больничные;
• График: 5/2, с 08:00 до 17:00;
• Адрес: Брянская обл., Карачевский р-н, г. Карачев. ул. Кузнечная, 28

Обязанности:

• руководство работой персонала столовой,
• участие в планировании работы производства для своевременного и качественного предоставления услуги в соответствии с распорядком дня,
• контроль соответствия накладных меню-раскладкам,
• участие в приготовлении готовой продукции,
• обеспечение ежедневного контроля за соблюдением санитарно-гигиенических требований,
• обучение поваров соблюдению технологии приготовления продукции,
• своевременное заполнение документации, предусмотренной на производстве,
• обучение персонала правильно эксплуатировать и содержать технологическое и холодильное оборудование в исправном состоянии,
• реализация мероприятий предупреждению хищений, случаев нарушения сотрудниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в Компании

Требования:

• опыт работы от года,
• знание технологий процессов приготовления блюд,
• знание СанПин,
• наличие медкнижки или готовность ее оформить,
• аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость,
• умение руководить персоналом.