Повар

Обязанности:
–Некоторые обязанности повара:
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
–Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
–Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
–Порционирование и оформление блюд перед подачей.
–Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.
–Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.
–Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.
–Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки.
–Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством).
–Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.).
–Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях.
–Рациональное использование продуктов, минимизация отходов.
–Обучение помощников повара (при наличии).
–Приготовления стаф питание.

Требования:
—Опыт от 1 года.
–Наличие сан. книжки или готовность её оформить.

Условия:
–Официальное трудоустройство.
—Выплаты 2 раза в месяц
–Гибкий стабильный график.
–Стаф питание.
–Оплачиваемая стажировка, больничный и отпуска.

О компании:
—О компании:
В кафе на самой главной туристической улице г. Выборга Villa Karjala, требуется повар, полная занятость, гибкий график, ежедневные выплаты.