Повар су шеф

Ищем профессионала, который поможет поддерживать высокие стандарты и развивать кулинарное направление.

Ваши обязанности:

- организация работы кухонного персонала в течение смены;
- контроль приготовления блюд согласно технологическим картам (ТТК) и стандартам заведения;
- проверка качества входящих продуктов и готовых блюд;
- распределение задач между поварами, наставничество и обучение младших сотрудников;
- контроль соблюдения санитарных норм и правил техники безопасности на кухне;
- инвентаризация продуктов, формирование заявок на закупку;
- работа с браком и минимизация пищевых отходов;
- поддержание чистоты и порядка на производственных участках.

Мы предлагаем:
- конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
- бесплатное питание в рабочие смены;
- скидки на меню для вас и ваших близких;
- дружный коллектив и открытую коммуникацию с руководством.

Требования к кандидату:

- знание стандартов СанПиН и требований пожарной безопасности;
- умение работать в режиме многозадачности и в условиях высокой нагрузки;
- навыки управления командой и мотивации персонала;
- внимание к деталям, ответственность, инициативность;
- наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить;