Повар универсал в Кафе

З/П: по договоренности
Работа: Вахтовая
График работы: 4/3,5/2
8:00-21:00
МЫ НАХОДИМСЯ: п. Верхний Цей, территория горнолыжного комплекса Цей, Парнокресельная канатная дорога.

Мы ищем старшего повара, который организует работу кухни, разработает и внедрит заготовки и технологические карты. Также он будет самостоятельно готовить и заниматься выдачей заказов.

Обязанности:

- Приготовление блюд согласно рецептуре и стандартам качества
- Создание и оформление технологических карт (техкарт) на блюда
- Грамотное планирование и постановка меню с учетом сезонности и спроса
- Контроль свежести и качества продуктов
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм
- Организация рабочего места, поддержание порядка и чистоты
- Ведение учета использованных продуктов и остатков

Требования:

- Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет
- Навыки составления техкарт и планирования меню
- Знание рецептур, кулинарных технологий и санитарных норм
- Умение работать с кухонным оборудованием и инструментами
- Ответственность, внимательность и аккуратность
- Умение работать в команде и соблюдать дисциплину
- Наличие медицинской книжки или готовность её оформить

Условия:

- Бесплатное проживание на территории горнолыжного комплекса Цей
- Бесплатное питание: завтрак, обед и ужин
- Бесплатная экипировка и снаряжение для персонала в выходные дни для катания на лыжах или сноуборде (по желанию)
- Парковка для транспорта сотрудников
- Общая зона с мангалом для отдыха
- Предоставляется рабочая форма
- В наличии стиральная машина для личного пользования

Трансфер

Персонал добирается самостоятельно рейсовым автобусом от автовокзала №1, г. Владикавказ. Стоимость проезда — 160 ₽ в одну сторону.

О нашем заведении

Кафе «Эдельвейс» расположено у входа на канатную дорогу и выполнено в уютном стиле шале. Мы делаем акцент на домашнюю кухню, предлагая гостям вкусные и сытные блюда, приготовленные с заботой.

Из панорамных окон открывается потрясающий вид на горы, канатную дорогу, горнолыжный склон, сказский ледник и гору Монах, что создает особую атмосферу и позволяет насладиться природой во время трапезы.