Менеджер кулинарий BREZEL

Если Вы ищете работу МЕНЕДЖЕРА КУЛИНАРИЯМИ в отличном коллективе, в современной компании, которая всегда выполняет обещания, то эта вакансия для Вас! Мы-кулинарии Brezel!

Мы ищем менеджера, который будет вести нашу команду к новым вершинам!

На протяжении нескольких месяцев радуем жителей Западного обхода натуральной выпечкой, вкладывая душу в нашу работу. На данный момент мы открыли уже три кулинарии в современных жилых комплексах: ЖК САМОЛЕТЫ, ЖК ЗЕЛЕНЫЙ ТЕАТР, ЖК ДОСТОЯНИЕ.

Обязанности:

​​

• Организовывать бесперебойную и эффективную работу кулинарии;
• Работать с первичной документацией (оприходование накладных, списания инвентаризация, работа с кассовым меню iiko, заведение новых позиций, работа с себестоимостью);
• Контроль выкладки продукции;
• Организовывать качественное обслуживание гостей, контроль сервиса на ТТ;
• Анализировать деятельность подчиненных, товарных запасов, выполнения плановых показателей;
• Контроль санитарного состояния;
• Следить и выполнять ежемесячные целевые показатели по выручке;
• Проведение собраний персонала и собеседований;
• Ведение табеля рабочего времени.

Мы ожидаем:

• Опыт работы в сфере общественного питания или управления (в пекарне, кофейне или кулинарии);
• Умение организовывать и контролировать рабочие процессы;
• Навыки работы с командой и управления персоналом;
• Уверенного пользователя ПК, знание 1С обязательно.

Условия:​​​​​​​

• График работы 5/2 (вт.-сб.) или (пн.-пт.)с 08.00 до 17.00;
• Работа носит разъездной характер (передвижение между нашими филиалами);
• Дружелюбный коллектив и возможность профессионального роста;
• Социальный пакет;
• ЗП: оклад 70.000 руб+KPI (при достижении плановых показателей).