Технолог пищевого производства (хлебобулочной продукции)

Обязанности:

• Разработка технологии.
• Разработка планов по максимальному снижению издержек при производстве.
• Участие в создании новых производственных программ. В первую очередь они должны быть направлены на улучшение качества выпечки и предупреждение брака.
• Осуществление взаимодействия с остальными сотрудниками предприятия. Эта функция касается проведения мер, связанных с техникой безопасности, присвоением квалификации, соблюдением основных санитарно-гигиенических правил.
• Разработка рекомендаций. В первую очередь они должны касаться вопросов расширения ассортимента продукции и повышения покупательского интереса к нему.
• Рассмотрение жалоб. Технолог при производстве должен учитывать жалобы, поступающие от потребителей хлебобулочных изделий.
• Выработка планов организации производства. Специалист обязан распределять расстановку всего оборудования на предприятии. Также он отвечает за размещение сотрудников в цехах.
• Контроль за выработкой сотрудников. Технолог должен осуществлять его каждую неделю. Он соотносит выручку с общим количеством персонала. При необходимости он вносит определенные корректировки в график работы сотрудников.
• Контроль за оборудованием.
• Обучение персонала.
• Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции.

Требования:

- опыт работы от 1 - 3 лет в должности технолога

- уверенный пользователь ПК, Word, Excel, приветствуется знание программ 1С:Предприятие 8.3 (БИТ.АППЕТИТ.Бухгалтерия ресторана;

-ответственность, исполнительность, оперативность, коммуникабельность.

Условия:

- оформление в соответствии с Трудовым законодательством;

- испытательный срок 2 месяца;

- обед за счет компании;

- место работы М.Тореза, 67А

• график работы 4 дня в неделю: 2 - в день, 2 - в ночь