Заготовщик

Ищем в команду кухни ЗАГОТОВЩИКА!👨‍🍳

Бар «Фабрика».

❇️ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

🔹сменный график работы (обязательные рабочие дни - ПТ, СБ, и дни с мероприятиями в баре, в остальном обсуждается индивидуально)

🔹своевременные выплаты 2 раза в месяц (13 и 28 число)

🔹заработная плата – 250р/час

🔹корпоративное такси домой в ночное время (с 22 до 6)

🔹бесплатное питание

🔹Опыт работы приветствуется, но не обязателен.

🔹перспектива роста до повара

❇️ ОБЯЗАННОСТИ:

🔹 Первичная обработка сырья: мойка, очистка, переборка и сортировка овощей, фруктов, грибов и ягод;

🔹 Работа с мясом и рыбой: разморозка, разделка, обвалка, нарезка на порционные куски или подготовка фарша;

🔹 Приготовление полуфабрикатов: нарезка ингредиентов (соломкой, кубиками и т.д.), подготовка соусов, маринадов, бульонов и заправок строго по ТТК;

🔹 Соблюдение норм хранения: маркировка готовых заготовок и контроль за правильным товарным соседством в холодильниках;

🔹 поддержание чистоты в цеху, санитарная обработка инвентаря, разделочных досок и кухонного оборудования;

🔹 работа с профессиональным оборудованием (слайсерами, мясорубками, овощерезками, вакууматорами и т.д).