Управляющий кафе

Управляющий кафе «В яблоках» (глэмпинг «Глоток воздуха», Краснодарский край)

Кафе «В яблоках» — уютное заведение на территории глэмпинга «Глоток воздуха», расположенного в Северском районе, станица Григорьевская (37 км от Краснодара). Концепция кафе — простые, сытные фермерские блюда, приготовленные с любовью. Мы ищем ответственного и инициативного управляющего, который сможет взять на себя руководство проектом и развитие команды.

Обязанности:

Полное управление кафе: организация, контроль и оптимизация всех процессов.

Управление персоналом: подбор, обучение, координация, контроль качества работы.

Ведение учета и отчетности, контроль финансовых показателей.

Работа с поставщиками: контроль закупок, запасов, качества продуктов.

Соблюдение санитарных норм и стандартов обслуживания.

Участие в разработке и внедрении новых блюд и предложений.

Организация и участие в мероприятиях на территории кафе (свадьбы, корпоративы, дни рождения, тимбилдинги и др.).

Оперативное решение административных и хозяйственных вопросов.

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности от 1 до 3 лет.

Навыки управления персоналом и организации рабочих процессов.

Уверенное владение ПК и знание базовых офисных программ.

Знание санитарных норм и стандартов сервиса.

Честность, профессионализм, проактивность.

Умение работать в команде и брать ответственность за результат.

Условия:

График работы: 5/2 с плавающими выходными.

Рабочий день: с 9:00 до 19:00.

Предоставляется проживание и питание на территории глэмпинга.

Зп: 75000₽ оклад + мотивационная часть.