Повар диетического питания в детский сад

Мы ищем ответственного повара для приготовления здорового и сбалансированного питания для детей в нашем детском саду. Ваша работа напрямую повлияет на здоровье и благополучие малышей — спасибо, что заботитесь о самом важном!

Обязанности:

— готовить 4‑разовое диетическое питание для детей согласно утверждённому меню и технологическим картам;

— выполнять калькуляцию блюд, составлять план закупки продуктов;

— принимать и проверять продукты по накладным, сверять количество и качество с документами;

— размещать продукты на складе и в холодильном оборудовании с соблюдением правил товарного соседства и норм СанПиН;

— вести документацию и журналы по кухне в соответствии с требованиями СанПиН (бракеражный журнал, журнал здоровья и т. д.);

— поддерживать чистоту и порядок на кухне, соблюдать санитарно‑гигиенические нормы;

— контролировать сроки годности продуктов и качество готовых блюд;

— готовить выпечку в соответствии с меню;

— грамотно использовать кухонное оборудование (пароконвектомат, миксер, мясорубка и др.), следить за его исправностью и чистотой;

— своевременно сообщать о необходимости ремонта оборудования или закупки расходных материалов.

Требования:

— профильное образование (среднее специальное или высшее в сфере общественного питания);

— опыт работы с детским или диетическим питанием от 2 лет;

— умение работать с технологическими картами и рецептурами;

— навыки приготовления выпечки;

— знание норм СанПиН и правил товарного соседства;

— уверенное владение кухонным оборудованием, установленным на кухне;

— трудолюбие, чистоплотность и аккуратность;

— вежливость и уважительное отношение к детям и их ценностям;

— стремление к повышению квалификации и профессиональному развитию;

— наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

Условия:

— график работы: 5/2 с 08:00 до 17:00 (выходные — суббота и воскресенье);

— официальное трудоустройство по ТК РФ;

— стабильная заработная плата (условия обсуждаются на собеседовании);

— работа в дружном коллективе;

— возможность профессионального роста;

— комфортные условия труда;

— соблюдение всех трудовых гарантий и социальных льгот.

Ключевые навыки, которые мы ценим:

— опыт в сфере общественного питания;

— умение принимать решения в рамках своей компетенции;

— контроль сроков годности и качества продуктов;

— приготовление горячих блюд и выпечки;

— соблюдение санитарно‑гигиенических норм в местах общественного питания;

— внимание к деталям и ответственность за результат.

О компании:

Мы — частный детский сад, который ценит комфорт и безопасность детей и сотрудников. Мы создаём пространство, где малыши могут развиваться в здоровой и чистой среде, а наши сотрудники — работать с удовольствием и уверенностью в завтрашнем дне.