Су-шеф

Предлагаем работу в самом центре города.

В новом ресторане русской кухни "Веха"

- фирменную униформу;

- развитие насмотренности и обучения;

- трансфер до дома;

- стабильный и хороший заработок для исполнения своей мечты.

Молодой и дружный коллектив, с готовностью помогать друг другу!

Обязанности:

- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни в соответствии со стандартами компании;

- Управление персоналом кухни;

— Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;

- Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация;

- Заказ и прием продуктов,

- Участие в инвентаризации;

- Поддержание высокого уровня знаний и компетенций сотрудников кухни;

- Следование правилам санитарии и нормам гигиены.

Требования:

- Профессиональное образование.

- Опыт работы су-шефом от 3-х лет в кафе/ ресторанах.

- Знание русской кухни будет преимуществом.

- Знание основ санитарии и правил оказания услуг в общественном питании.

- Наличие медицинской книжки.

- Организаторские способности.

- Лидерские качества.

- Навыки управления коллективом.

Личностные качества: дисциплинированность, ответственность, пунктуальность.

Условия:

• Служебное питание;
• Открытая кухня;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Корпоративный транспорт.

Мы ждем Ваших откликов!