Шеф-повар школьной столовой

Описание работодателя:

ООО «НаучТехСтрой плюс» занимается строительством, благоустройством и обслуживанием территории академгородка "ГЕНЕРИУМ", который представляет собой уникальный комплекс, где реализована концепция комфортного жилья в непосредственной близости к месту работы со всей необходимой инфраструктурой. На нашей территории расположены: Научно-Исследовательский Институт, объекты социальной сферы: Ресторан, Гостиница, Салон красоты, Фитнес-центр с бассейном, Здравпункт, площадка для занятий кросс-фит, спортивные площадки для занятий теннисом, волейболом, баскетболом, футболом, а также открытый каток и детские игровые зоны.

Требования:

— Высшее профессиональное кулинарное образование и стаж работы по специальности не менее двух лет или среднее профессиональное (кулинарное) образование и стаж работы по специальности не менее трех лет;

— Знание технологий приготовления блюд и стандартов качества

— Умение организовать работу команды и контролировать процессы;

— Ответственность, внимательность и аккуратность в работе.

Обязанности:

— Распределение работы между членами бригады поваров, разрабатывать план работы и ставить задачи подчиненным;

— Обучение членов бригады на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

— Применять в практической деятельности методы контроля качества продукции;

— Контроль входной, текущий и итоговый работы членов бригады поваров и своевременно выявлять отклонения в их работе;

— Анализ результатов работы бригады поваров за отчетный период и определение причин отклонений результатов работы бригады поваров от плана;

— Разработка мер по предупреждению невыполнения плана работ и контроль их реализации;

— Предупреждение фактов хищений и других случаев нарушения членами бригады поваров трудовой дисциплины;

— Подготовка отчетов о работе бригады поваров;

— Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;

— Контроль и учет поступления со склада и отпуска готовой продукции;

— Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса;

— Заполнение документации, ведение журналов.

Условия:

— Официальное трудоустройство по ТК со всеми социальными гарантиями;

— "Белая" заработная плата 2 раза в месяц;

— Ежегодная индексация оклада;

— Премии за эффективную работу и достижение результатов;

— Пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями;

— Питание (бизнес-ланч), фитнес (бассейн, тренажёрный зал), здравпункт;

— ДМС (после испытательного срока);

— Еще больше льготных условий после первого года работы (обучение, расширение ДМС на членов семьи и т.д.);

— Корпоративный транспорт (г. Петушки, г. Покров, пос. Вольгинский);

— Место нахождения: Владимирская область, пос. Вольгинский, ул. Тихвинская, дом 1, (территория МБЦ «Барский луг»).