Повар шведской линии

Обязанности: —1) графиграфик работы в ночночь с 20:00 до 8:00,приготовление (каши,омлет,горячие блюда) и отдача шведского стола.

2) Снятие остатков шведского стола, фиксация в табеле (кг,гр, литры) передача шефу.

3) Приготовления заготовок по основному и комплексному меню (супы, рыбные, мясные п/ф, соуса)

4) Приготовление шведского стола и заготовок на следующий день. (Выпечки, мясные, сырные, овощные, фруктовые нарезки, горячие блюда, салаты, гарниры)

5) Приготовления, оформление и отдача блюд по основному и комплексному меню в соответствии с ТТК.

6) Соблюдение тех. Процесса согласно утверждённой рецептуре.

7) Соблюдение правил хранения и товарного соседства продуктов.

8) Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте, следить за сохранностью инвентаря и оборудования.

9) По окончанию рабочего дня приводить рабочее место .

310₽/ч График 2/2 , ночные с 00:00 до 6:00 350₽/ч ( бывают усиления) рабочий день 12 часов, График можно обсуждать, опыт и мёд. книжка обязательно.